西瓜皮炒五花肉

美食達人@微笑雨（菱桐）

西瓜皮炒五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西瓜皮200克; 五花肉100克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 米酒適量; 醬油適量

西瓜皮炒五花肉的做法步驟

第一步：去掉西瓜皮外面的綠色硬皮和紅瓤。

第二步：將西瓜皮洗淨切薄片，五花肉切絲，切好姜片。

第三步：熱鍋下茶籽油，油熱後，下姜片嗆鍋，倒入肉絲炒散至變色。

第四步：倒入擠幹水份的西瓜皮翻炒。

第五步：倒入米酒炒。

第六步：淋入醬油提鮮翻炒均勻。

第七步：撒少許白糖提味，加鹽炒勻。

西瓜皮炒五花肉做法技巧/竅門/補充說明：

撒少許白糖提味，加鹽炒勻。

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相關食材：五花肉西瓜西瓜皮

答配菜譜：西瓜皮與五花肉的做法

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