香菇炒肉末

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香菇炒肉末封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肉末適量; 香菇適量

輔助料: 蒜末適量; 姜末適量; 鹽適量; 醬油適量; 白砂糖適量; 陳醋適量; 玉米澱粉適量; 八角適量

香菇炒肉末的做法步驟

第一步：肉末，香菇末（幹香菇用水泡發，然後煮一分鍾，瀝幹，切丁，剁成末），蒜末，姜末，八角。

第二步：蒜末，姜末，八角用花生油炒香。

第三步：香菇末入鍋翻炒一會兒。

第四步：肉末入鍋炒熟。

第五步：醬油，陳醋，白砂糖，澱粉，鹽混合，攪拌均勻作爲醬汁。

第六步：加醬汁，翻炒均勻。

第七步：盛盤。

第八步：香菇肉末配一碗白粥。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末香菇

答配菜譜：香菇與肉末的做法

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