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香菇肉末豆腐

美食達人@永遠的CH
香菇肉末豆腐封面圖
耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
豆腐三塊
香菇適量
瘦肉適量
輔助料
生姜適量
植物油適量
適量
生抽適量
料酒適量

香菇肉末豆腐的做法步驟

  • 第一步:豆腐先在開水中煮兩分鍾,撈出,瀝幹水。
  • 第二步:幹香菇提前泡好,瀝幹水。
  • 第三步:豆腐切塊 在平底鍋中用中火煎成兩面金黃。
  • 第四步:豆腐煎好盛出。
  • 第五步:香菇切條再剁碎。
  • 第六步:瘦肉剁碎用生抽,鹽,料酒腌十分鍾。
  • 第七步:熱鍋冷油放入姜片。
  • 第八步:先放入香菇炒一下,再放入肉沫炒八成熟,加開水。
  • 第九步:放入適量鹽和生抽。
  • 第十步:倒入煎好的豆腐,中火焖。
  • 第十一步:水基本焖幹,出鍋。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:肉末香菇豆腐

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