榨菜肉末蒸豆腐

美食達人@天國的女兒

榨菜肉末蒸豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩豆腐300克; 豬肉末少許; 榨菜少許

輔助料: 香蔥1根; 鹽適量; 生抽1勺; 幹澱粉少許; 料酒1勺; 蚝油1/2勺; 胡椒粉少許

榨菜肉末蒸豆腐的做法步驟

第一步：盤子底部撒少許鹽。

第二步：嫩豆腐切塊，排入盤中。

第三步：榨菜切碎撒在豆腐上。

第四步：豬肉末中加入料酒、胡椒粉、鹽、生抽、蚝油、幹澱粉拌勻，最後淋入少許色拉油拌勻。

第五步：鍋中倒入少許油，放入肉末快速煸炒出香味。

第六步：將炒好的肉末均勻鋪在豆腐上，入開水鍋中蒸8分鍾左右即可。

第七步：出鍋灑少許香蔥末。

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末榨菜豆腐

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