榨菜肉末蒸豆腐

美食達人@呼噜娃哈哈

菜式簡介
　　好吃不上火，簡單不煎炸，最重要的是，這是一道超級下飯菜，堪稱米飯好伴侶！

第一步：把嫩豆腐洗幹淨。

第二步：切小塊，整齊地碼在盤中。

第三步：豬肉洗幹淨。

第四步：切小片。

第五步：剁成豬肉末。

第六步：加一勺生抽，一勺料酒，適量鹽，攪拌均勻。

第七步：鍋內放油，油熱後放入豬肉末，翻炒一分鍾，加入一勺老抽，用一勺澱粉調成芡汁，翻炒均勻。

第八步：把炒好的肉末放在豆腐上。取適量榨菜，切碎，也放在豆腐上。

第九步：蒸鍋內放水，水開後調中火，把肉末榨菜豆腐放入，蒸6分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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