香菇木耳肉末鴨蛋黃燒賣

美食達人@鳴翠燕

香菇木耳肉末鴨蛋黃燒賣封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 香菇適量; 木耳適量; 肉末適量; 糯米適量; 鴨蛋黃適量

輔助料: 生抽適量; 老抽適量; 糖適量; 姜適量; 蔥適量

香菇木耳肉末鴨蛋黃燒賣的做法步驟

第一步：香菇、木耳泡發後切碎。

第二步：糯米浸泡後蒸熟。

第三步：鍋中放入適量油後放入肉末翻炒。

第四步：放入切碎的香菇、木耳碎。

第五步：加入姜蔥末。

第六步：翻炒均勻。

第七步：加入適量的的老抽、生抽、糖。

第八步：加入適量的水翻炒均勻。

第九步：將蒸好的米飯放入拌勻。

第十步：鴨蛋黃蒸熟。

第十一步：將米飯和蛋黃放入燒賣皮中。

第十二步：依次包好燒賣。

第十三步：放入蒸鍋中大火蒸約15分鍾即可。

第十四步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：肉末鴨蛋蛋黃香菇木耳

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