黃油砂糖面包

美食達人@黃世仁61

黃油砂糖面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉150克; 白糖20克; 牛奶55克; 雞蛋液30克; 酵母2克; 鹽1克; 黃油15克

輔助料: 黃油粒10克; 砂糖5克

黃油砂糖面包的做法步驟

第一步：將主料中除黃油外全部放入面包機啓動和面程序。

第二步：10分鍾後加入黃油繼續和面程序。

第三步：和面程序結束後將面團發酵至兩倍大。

第四步：將面團取出排氣，平均分成四份，松弛15分鍾。

第五步：將表面用黃油切成小粒。

第六步：將松弛好的面團擀成厚餅。

第七步：烤箱中放一碗熱水，將面包胚放入烤箱，啓動發酵功能，發酵40分鍾。

第八步：發酵後的面包胚取出，表面刷一層蛋液。

第九步：用筷子在面包胚表面戳一些小洞，放上黃油粒，撒上砂糖。

第十步：烤箱預熱180度，中層烤15分鍾即可。

第十一步：烤製的過程中，滿屋飄香，烤好的面包松軟可口。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黃油面包

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