玫瑰花蛋糕
美食達人@putimama
菜式簡介
今天找到了之前買“玫瑰花型模具”，便隨意做了此款玫瑰花型蛋糕，它形狀可愛、方便取用、誘人食欲。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低粉110克
- 食用油55克
- 牛奶85克
- 白糖70克
- 雞蛋6個
- 輔助料
- 白醋幾滴
- 細鹽1克
玫瑰花蛋糕的做法步驟
第一步：准備好各種材料。第二步：分離蛋黃、蛋清。第三步：先將蛋黃打散並放入牛奶、油攪拌均勻。第四步：攪拌好的蛋黃中篩入低筋粉。第五步：蛋黃翻拌好備用。第六步：將蛋白打粗滄並加入3分之1糖用電打器打勻。第七步：打至細泡再第二次加糖繼續打。第八步：第三次加入糖並加幾滴白醋繼續打。第九步：蛋白打至此狀態即可。第十步：第一次將蛋白糊加入蛋黃糊中翻拌均勻。第十一步：第二次加入蛋白糊翻拌均勻。第十二步：將第二次拌勻的蛋糕糊再倒入蛋清糊中翻拌均勻。第十三步：將蛋糕糊倒入玫瑰花模具，其余我倒入了方型模具中。上下火160度烤20分鍾(根據自家烤箱而定)。第十四步：拿出晾涼從模具中輕輕取出蛋糕，玫瑰花型蛋糕做好了准備食用吧。
