夏日冰飲【紫蘇檸檬汁】

美食達人@咖啡。摩卡

菜式簡介
　　夏天到了，各種花式冰飲做起來
　　今天這款漂亮的飲品
　　就是用簡簡單單的幾種材料加以組合
　　變化成爲了酸甜冰爽高顔值的夏日之水。

第一步：摘取紫蘇葉子。

第二步：洗淨備用。

第三步：鍋中入800ml清水，水沸騰後放入紫蘇葉。

第四步：小火煮15分鍾，煮至紫蘇葉子全部變爲綠色，將葉子撈出。

第五步：加入100克冰糖再次煮沸，待糖全部溶化後，關火。放涼。

第六步：准備一個檸檬，切半擠汁。

第七步：放入熬好的紫蘇水中。

第八步：用篩網過濾一遍。

第九步：裝瓶，放置冰箱冷藏儲存，可保存兩至三周。

第十步：煮好的紫蘇汁味道濃郁，飲用時可以取出兌一半水稀釋。

第十一步：煮好的紫蘇汁味道濃郁，飲用時可以取出兌一半水稀釋。

第十二步：成品。

夏日冰飲【紫蘇檸檬汁】做法技巧/竅門/補充說明：

煮紫蘇切記不要用金屬鍋，會變色的。

相關食材：紫蘇檸檬檸檬汁

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