孔雀松肉丁包

美食達人@不做妖精好多年

第一步：孔雀松嫩芽。

第二步：洗淨。

第三步：鍋燒水，水開。

第四步：放野菜。

第五步：變色即可，不需要開鍋。如果是做涼拌菜，要開鍋才可以。

第六步：過冷水浸泡。

第七步：取一團，撰幹水分。

第八步：切碎備用。

第九步：豬肉切丁。

第十步：鍋燒底油。

第十一步：油熱放食鹽和肉丁。

第十二步：放老抽和生抽。

第十三步：翻炒均勻入味。

第十四步：放花椒粉。

第十五步：蔥姜切末。

第十六步：放蔥姜和野菜，翻炒過程放雞精，關火，翻炒均勻。

第十七步：發酵好的面團。

第十八步：揉出氣泡。

第十九步：分成8個劑子。

第二十步：擀擀皮，包包子。

第二十一步：包好的包子放一邊醒發。

第二十二步：醒發20分鍾放蒸鍋中，再過10分鍾開火。

第二十三步：大火燒開，改中火20分鍾，關火後虛蒸5分鍾即可。

第二十四步：開吃。

菜譜標簽：家常菜主食面食

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