彩椒番茄雞-意式鄉村料理
菜式簡介
經典意式鄉村料理，可配飯、配面或蘸面包。酸甜適口、氣味清新，保證連吃不慣西餐的老人和不敢吃青椒的小朋友都會一口接一口，贊不絕口！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿400克
- 彩椒2個
- 輔助料
- 意式番茄醬100ML
- 白葡萄酒1/2杯
- 大蒜1瓣
- 黃油20克
- 意式綜合香料10克
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 橄榄油適量
彩椒番茄雞-意式鄉村料理的做法步驟
彩椒番茄雞-意式鄉村料理做法技巧/竅門/補充說明：
1、意式番茄醬在進口食品超市或網上就能買到。如果覺得不好買，可以用50ml番茄沙司（蘸薯條用的那種）+2個新鮮西紅柿代替，西紅柿一定要炒一下。千萬不要用中式傳統番茄醬代替！味道會有點兒不倫不類。
2、意式綜合香料可用迷疊香+百裏香代替。
3、白葡萄酒主要是爲了去腥增香，要用開蓋之後48小時之內的，不然做出來的菜味道會太酸；可以用高度白酒（老白幹、伏特加之類）代替，不要用料酒！一定不要用料酒！
相關食材：番茄