diy章魚燒，很漂亮

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diy章魚燒，很漂亮封面圖

菜式簡介
　　這個是客戶用我們的粉做的，nice。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 章魚小丸子100克

輔助料: 章魚燒醬適量; 柴魚絲適量; 其他配材適量

diy章魚燒，很漂亮的做法步驟

第一步：取一定量的章魚燒粉，按照粉水比1：2·5，加入適量水，按照1kg粉10個雞蛋的比例加入適量雞蛋，攪拌均勻成面醬，靜置10-20分鍾；

第二步：打開章魚燒烤爐，調到最大溫度，待加熱到有一定溫度後，撒上適量食用油；

第三步：待油燒熱後倒入丸孔1/3調好的面漿，放入章魚粒，再放入准備好的包心菜填滿丸孔，再加入一層面漿，倒滿整個烤盤；

第四步：待表面出現丸子圓圈的時候開始翻轉丸子，丸子翻轉完畢後待其表面成淺焦黃色；

第五步：待有一定的硬度的時候在烤盤的邊緣灑適量的油，再不停的翻轉每個丸子。成焦黃色的時候就可以出爐了。

菜譜標簽：小吃

相關食材：章魚

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