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花樣饅頭~六瓣花

美食達人@getit?
花樣饅頭~六瓣花封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
南瓜半斤
面粉一碗
輔助料
適量
酵母粉適量
白糖兩勺
紅棗一顆

花樣饅頭~六瓣花的做法步驟

  • 第一步:取一塊南瓜發面,揉成光滑的面團,分成大小不一的三個繼子,擀成面皮如圖所示(南瓜發面見菜譜南瓜切刀饅頭)。
  • 第二步:用筷子對角擠進去。
  • 第三步:擠成四葉草形狀用叉子按壓出折,三個面皮都一樣。
  • 第四步:把三個面皮錯位疊加在一起,最大的放底下,最小的放最上面。
  • 第五步:按上一顆紅棗。
  • 第六步:二次醒發十五分鍾上鍋蒸半小時即可。
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