【花樣壽司】----心形壽司

第一步：煮好的米飯趁熱倒入壽司醋（一碗飯一湯匙壽司醋）。攪拌均勻。

第二步：將雞蛋打散煎成蛋餅，切條。胡蘿蔔切條，開水煮軟。黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條。

第三步：准備好模具。看，這個模具下面是尖尖的，上面的蓋子是中間凹下的，組合起來就是個心型。

第四步：將模具（心形模具）擺好，套上保鮮膜。

第五步：將海苔鋪在保鮮膜上。

第六步：將拌好的米飯均勻鋪在裏面。

第七步：用壓膜來回壓一下。（模具蓋子反面）。

第八步：看，中間就形成一個凹槽，這個時候下面的米飯也被壓實了。

第九步：將雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、大根等放入凹槽。

第十步：再鋪上一層米飯。

第十一步：將紫菜來回蓋嚴，保鮮膜包緊。

第十二步：將心形模具的上蓋壓緊，2-3分鍾。

第十三步：根據模具上的槽進行切件。擺盤的時候把保鮮膜揭掉。

第十四步：漂亮的心形壽司就做好了。