花樣米飯（四）—香炸飯團
菜式簡介
這個飯團特別的簡單，卻很受小朋友的喜歡。一碗米飯的飯團很快就吃完，而且還吃得很開心。外皮酥脆，米飯軟嫩。蘸上番茄醬，格外的美味，讓我也忍不住多吃了幾個。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯1碗
- 輔助料
- 雞蛋一個
- 面包糠少許
- 調味料
- 壽司醋適量
- 鹽少許
花樣米飯（四）—香炸飯團的做法步驟
第一步：准備一碗米飯。（熱米飯也可以。我這個是中午剩的冷米飯，晚上做的）
第二步：雞蛋加少許鹽打散備用。
第三步：准備適量面包糠。
第四步：在米飯裏加入少許壽司醋，拌勻。然後團成飯團。
第五步：飯團先在蛋液裏打個滾，然後裹上一層面包糠。
第六步：依次裹好，分隔擺放。
第七步：先預熱鍋，再熱油。
第八步：油5成熱時下入飯團炸至外皮金黃酥脆即可撈出控油。
第九步：配上番茄醬或者自己喜歡的醬料即可食用。
花樣米飯（四）—香炸飯團做法技巧/竅門/補充說明：
詩心片語：
1：如果是熱米飯來做的話，也可以炒些配料，然後和米飯拌勻，然後再團成團來炸，更有營養哦。
2：團飯團的時候戴上一次性的手套，很方便。沒有的話就在手上沾少許水，才不會粘手哦。
3：炸的時候油溫不要太高，不然一下去，面包糠就炸過火了。
相關食材：米飯