#花樣面食#醬香餅
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 蔥20克
- 香菜20克
- 蒜10克
- 芝麻適量
- 輔助料
- 郫縣豆瓣醬2勺
- 黃豆醬1勺
- 蚝油0·5勺
- 一品鮮醬油0·5勺
- 糖1勺
- 大料面適量
- 花椒面適量
#花樣面食#醬香餅的做法步驟
第一步：面粉用開水燙三分之二攪拌成絮狀
第二步：待面粉涼的不燙手時揉成面團醒製二十分鍾成光滑面團
第三步：准備醬料原材料郫縣豆瓣醬、黃豆醬、花椒粉、大料粉、芝麻、蔥、蒜、香菜
第四步：鍋中倒入滴油放入蔥、蒜粒爆香
第五步：放入郫縣豆瓣醬、黃豆醬、糖、一品鮮醬油、蚝油炒勻入味
第六步：炒好的醬料滿屋飄香
第七步：取出一小塊面團揉好擀成薄餅塗抹一層薄油撒上大料面和花椒面蘸勻
第八步：不粘鍋滴少許底油加熱放入餅中火煎兩面金黃色塗抹上炒好的醬料撒上芝麻
第九步：最後撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋享用
第十步：香濃可口的醬香餅就大功告成了
第十一步：搭配一個雞蛋一碗小米粥就是標配早餐
第十二步：醬香餅好吃??到爆有種停不下來的節奏
第十三步：面食好消化在家自己做既經濟實惠又幹淨放心
第十四步：這道美味也可以做小零食吃噢
第十五步：好豐盛的早餐會給你帶來一天的好運??。
#花樣面食#醬香餅做法技巧/竅門/補充說明：
面粉中所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，以及少量的酶類。
全麥粉營養最高。過去由于口感特別而較少問津，但近年來，豐富的營養價值被逐漸發掘出來：全麥面粉含豐富的維他命B1、B2、B6，煙堿酸，鈣、鐵、鋅等微量元素。全麥粉也得到了許多人的青睐。可以說，全麥粉是目前市場上幾種常見面粉中營養價值最高的面粉。
小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經;有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
小麥蛋白質生物價比大米蛋白質略低，同樣缺少賴氨酸，但維生素B1、礦物質含量比精白米高。