醬香餅

第一步：面粉加適量水揉成面團蓋上保鮮膜醒發10分鍾。

第二步：准備好所有調料，姜蒜末，郫縣豆瓣醬，辣椒粉，白胡椒粉，十三香，白砂糖，番茄醬。（洋蔥切碎，忘了拍）

第三步：鍋中放少許油把姜蒜炒香。

第四步：在加入剩余的調料（洋蔥一起）炒香。

第五步：加適量的水煮5分鍾。

第六步：最後勾水芡讓醬更濃稠出鍋。

第七步：特別香的醬~

第八步：醒發好的面團擀成薄面刷上一層玉米油。

第九步：如圖切成6份，中間不用切斷，一層層的疊起來。

第十步：全部疊好整形，擀成比電餅檔大一點的薄面，那樣才會有褶皺。

第十一步：電餅檔預熱，將薄面放入電餅檔中。

第十二步：煎成兩面金黃，大約8-12分鍾，中途翻面。

第十三步：刷上香辣醬（只刷一面）。

第十四步：撒上蔥花和炒香白的芝麻即可。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

第十七步：成品。