勁爆雞米花
菜式簡介
說起肯德基大家都不陌生，好像每次去都是人滿爲患，想吃點東西排隊都要排半天，感覺好費勁。
所以幹脆就自己做，真材實料而且更健康。
其實雞米花很簡單，在家做出的效果絲毫不比店裏賣的差哦，不信你也可以試試。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉2塊
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 面包糠適量
- 面粉適量
- 玉米澱粉1勺
- 料酒2勺
- 鹽1勺
- 白胡椒粉1匙
勁爆雞米花的做法步驟
第一步：准備所需食材。
第二步：雞胸肉洗淨去掉筋膜和肥油後切大小適中的塊，加入料酒、鹽、白胡椒和澱粉抓勻腌製入味。
第三步：雞蛋打入盤子中並打散備用。
第四步：腌好的雞肉塊放進面粉中滾動，使其均勻的裹上一層面粉。
第五步：放進蛋液中滾動蘸滿蛋液。
第六步：最後放進面包糠中，裹上一層面包糠備用。
第七步：依次做好所有的雞肉塊後放進空氣炸鍋的炸籃中，用刷子刷一層薄薄的油，炸鍋190度烤15分鍾即可。
第八步：成品圖。
第九步：成品圖。
勁爆雞米花做法技巧/竅門/補充說明：
備注：
1、空氣炸鍋的具體溫度和時間要根據自己家炸鍋的實際情況適當調整，如果沒有空氣炸鍋直接過油炸也是一樣的。
2、炸好的雞米花最好趁熱吃，外皮焦脆 肉鮮嫩多汁，口感極好。放涼以後表皮會變軟影響口感，所以再吃的時候最好回鍋熱一下。
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