無油雞米花
菜式簡介
以前特別喜歡吃快餐店的雞米花，可是細想一下，那個熱量太高了，油炸食品嘛，吃多了對身體不健康，可是又嘴饞怎麼辦？現在有了空氣炸鍋，可是特別方便了，不需要油也可以做出類似油炸食品口感的食物。
但是雞胸肉本身不含油脂，所以烘烤出的成品口感略幹，可以在表面刷一層油，效果會好些，吃起來不會有油膩感，更爲健康！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉200克
- 輔助料
- 鹽2克
- 料酒8克
- 胡椒粉3克
- 炸雞粉50克
- 蛋液50克
- 面包糠100克
無油雞米花的做法步驟
第一步：將雞胸肉切成塊狀，加入鹽、料酒、胡椒粉，腌製一小時。
第二步：腌製入味後，在炸雞粉裏先滾一圈。
第三步：放入蛋液中，浸泡一下。
第四步：再放入面包糠中滾一圈。
第五步：挨個擺在空氣炸鍋的炸藍上，每個之間要分開些距離。
第六步：使用空氣炸鍋，160度烘烤10分鍾。
第七步：食用時可以搭配番茄醬。
無油雞米花做法技巧/竅門/補充說明：
1·可以先用腌料粉將雞肉腌製入味，這樣吃起來更美味。
2·如果擔心口感太幹，可以在擺入炸藍後，表面刷一層油。
3·炸雞粉可以在超市買到，這個本身帶點味道。