薏米花生銀耳羹

菜式簡介
　　在我小時候，老是聽父親念叨“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫
　　生開藥方”；“蘿蔔上了街（音同該），醫生無買賣”，可就是不明白啥道理。結婚生子，有了自己的孩子。孩子的一切都成了我最關注的。孩子小時候容易感冒、生病，初爲人母的我慢慢的開始了解一些有關于營養、健康方面的常識。
　　
　　 爲什麼冷天要吃涼性食物，而天熱反而要吃熱性的呢？
　　天寒地凍人們爲了禦寒總在不斷攝入溫熱的食物，但吃多了以後身體會發燥，這時候吃些蘿蔔解解熱、順順氣對人體是大有益處的；反之炎夏暑氣重，人會貪涼吃太多冷食，這時補充點姜去去寒，讓身體達到一種平衡。
　　 薏米銀耳羹就是這樣的一款湯品的，是秋冬季節裏的去火潤肺之物。
　　 銀耳炖爛後湯會變得很黏稠，不需勾芡；紅棗能補氣養血，可放心食用；薏米的美白功效是人所共知的，但健脾補肺也是它的一大功效哦。