酸菜肉絲面

美食達人@土蘿兒

酸菜肉絲面封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 瘦肉適量; 面條適量; 酸菜適量

輔助料: 雞精適量; 菜葉適量; 姜適量; 蒜適量; 蔥適量; 澱粉適量; 食用油適量

酸菜肉絲面的做法步驟

第一步：准備食材，蒜切片，姜切絲，泡大蒜切片，泡姜切絲，酸菜切碎，辣椒切一刀就可以了。

第二步：瘦肉切絲，放入鹽，澱粉，食用油攪拌均勻腌製十分鍾。

第三步：熱鍋燒油，放入肉絲劃散翻炒，表面發白了撈起來備用。

第四步：留底油，放入蒜片爆香。

第五步：放入泡菜和酸菜翻炒，把水分炒幹，這樣才香。

第六步：放入肉絲一起翻炒，加雞精調一下味，也可以不放。

第七步：泡菜肉絲炒好了，超級好吃哦。

第八步：鍋內倒入清水燒開，放入面條，喜歡軟一點就多煮一下。

第九步：碗裏放入鹽，雞精，蔥末，豬油，用面湯沖散。

第十步：青菜洗淨用鹽水泡一下，在開水裏面煮一下撈起來。

第十一步：成品圖。

酸菜肉絲面做法技巧/竅門/補充說明：

好吃又開胃的泡菜肉絲面

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：酸菜

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