【炸醬面,花樣做】香菇醬胡蘿蔔面
菜式簡介
實話說,參加這個活動之前我在超市逛,見到過“欣和”牌子的幾種醬,盒子很可愛,但比那種袋裝的要貴一些,所以我猶豫了猶豫還是木有買;這次要參加活動,自然很爽快的,就買下來了。
第一次試用,做了這款“香菇醬”面。呵呵,很不錯的味道,醬的做法也簡單。如果不自己壓面條,直接用現成的面條的話,十來分鍾吧,不用其他什麼調料,口口香菇味,噴噴香的一碗面呢就OK啦。
喏,木有肉肉但是很有肉味兒的面,被我吃的只想把碗也給舔幹淨O(∩_∩)O,哈哈。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 中粉300克
- 胡蘿蔔1根
- 輔助料
- 幹香菇一把
- 水適量
- 調味料
- 欣和黃豆醬一大勺
- 橄榄油適量
【炸醬面,花樣做】香菇醬胡蘿蔔面的做法步驟
【炸醬面,花樣做】香菇醬胡蘿蔔面做法技巧/竅門/補充說明:
因爲是用面條機壓面,一定不能和面和的軟了,如果一開始面和不到一起、幹粉太多,就稍微醒一會兒,萬萬不要一下子加進去很多水哈。我家這臺大家夥需要的水分會更少,我加的液體比例低于2:5,如果是普通的小型面條機,水粉比例2:5就差不多了。