紅燒雞腿

美食達人@有個小蝸牛叫安琪

紅燒雞腿封面圖

菜式簡介
　　簡單易做的紅燒雞腿，我家小蝸牛可以一次吃兩個。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿適量

輔助料: 啤酒一瓶; 食用油適量; 生姜適量; 大蒜適量; 醬油3勺; 料酒適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 生抽適量; 糖適量; 蔥末少許

紅燒雞腿的做法步驟

第一步：鍋裏放適量的食用油燒熱，放入大蒜、生姜煸香。

第二步：放入雞腿，炒至雞皮變金黃色。再加入料酒。

第三步：加入桂皮、八角、香葉。

第四步：加入少許糖，生抽和老抽。

第五步：翻炒上色後加入一小瓶啤酒。

第六步：鍋中燒開後，轉小火煮20分鍾。

第七步：煮至湯汁燒幹變粘稠後關火。

第八步：裝盤撒上少許蔥末。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞腿

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