排骨蘿蔔湯

美食達人@黃世仁61

排骨蘿蔔湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬排骨300克; 白蘿蔔半根

輔助料: 八角適量; 花椒粒適量; 大蔥1根; 生姜1塊; 鹽1勺; 白醋0·5勺; 冰糖1塊; 香菜適量

排骨蘿蔔湯的做法步驟

第一步：鍋中燒開水，將排骨飛去血水。

第二步：飛好水的排骨撈出放入湯鍋。

第三步：放入蔥、醬、八角、花椒粒、冰糖、白醋，加入適量水末過排骨，炖40分鍾。

第四步：白蘿蔔去皮切塊。

第五步：40分鍾後開鍋，將白蘿蔔放入鍋中，加入鹽，蓋上蓋子再炖20分鍾。

第六步：出鍋後撒上香菜即可。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜湯類

相關食材：排骨蘿蔔

答配菜譜：排骨與蘿蔔的做法

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