鱿魚幹蘿蔔排骨湯

美食達人@愛烹饪D饞貓

菜式簡介
　　冬季裏經常喝的湯，很家常味道鮮美。

第一步：食材，鱿魚幹先浸泡3小時以上。

第二步：排骨冷水下鍋焯除血水。

第三步：鱿魚幹撕掉外膜切絲。

第四步：焯水好的排骨和鱿魚絲入高壓鍋加甜量水煮上汽轉中小火壓20分鍾。

第五步：蘿蔔去皮切4份再把中間的芯切除再斜切。

第六步：排骨鱿魚壓20分鍾開岀加入蘿蔔煮開後轉小火煮30分鍾，要加蓋。

第七步：30分鍾後調入雞粉鹽芹菜末即可。

第八步：裝碗後撒上胡椒粉。

鱿魚幹蘿蔔排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

這道湯非常鮮美，胡椒粉能去腥提鮮一定不能少。

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