胡蘿蔔炖排骨

美食達人@小董妞@廚房

胡蘿蔔炖排骨封面圖

菜式簡介
　　寶寶的最愛是喝湯，又愛吃胡蘿蔔，所以周末都會給寶寶炖胡蘿蔔排骨湯，胡蘿蔔炖的軟軟的，自己手抓著吃，湯也甜甜的，一口又一口，都停不下來呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨1根; 胡蘿蔔2根

輔助料: 生姜1小塊; 草果1顆; 鹽適量

胡蘿蔔炖排骨的做法步驟

第一步：食材如圖。

第二步：排骨冷水下鍋焯去血水。

第三步：焯好水的排骨用熱水清洗去浮沫。

第四步：排骨放砂鍋中，加足量的水，生姜洗淨拍裂放砂鍋中，草果洗淨拍裂放砂鍋中，大火煮開。

第五步：改小火炖煮，我的砂鍋有點小，我加了多多的水，剛開始水多的時候用筷子架起砂鍋蓋，水就不會撲出來。

第六步：胡蘿蔔刮去一層皮，洗淨，切滾刀塊。

第七步：排骨炖一個多的時候放入排骨繼續炖半個小時。

第八步：胡蘿蔔炖至軟爛後調入適量鹽即可出鍋~

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：排骨與蘿蔔的做法胡蘿蔔與排骨的做法

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