打發淡奶油小技巧

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打發淡奶油小技巧封面圖

菜式簡介
　　超詳細新手小白如何打發淡奶油的做法，再嬌氣的奶油也能輕松搞掂！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 淡奶油適量

打發淡奶油小技巧的做法步驟

第一步：奶油打發前需要冷藏，只有低溫狀態才能攪打至稠。

第二步：打發初段先用低速（1-2檔）。

第三步：打發中斷用中速（3-4檔），此時狀態逐漸變稠，繼續打發3-5分鍾。

第四步：拉起軟峰呈彎鈎狀。

第五步：緩慢提起打蛋器清理殘留奶油。

第六步：勺子在淡奶油表面能劃出清晰紋路。

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：淡奶油奶油淡奶

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