吃掉手指的——黑椒烤雞翅
菜式簡介
一個烤箱熱風是很有意義的一項功能，它能保證烤箱內的食材受熱和上色均勻、尤其是對燒烤類食品更重要 、 旋轉烤叉可以烤整只的雞鴨，成品相當霸氣。呵呵沒有時間去買整雞鴨，先烤個黑椒雞翅吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅10個
- 酷克壹佰黑椒調料40克
- 輔助料
- 幹辣皮2個
- 料酒1勺
- 姜片3片
- 小蔥1根
- 檸檬片3片
- 洋蔥半個
吃掉手指的——黑椒烤雞翅的做法步驟
第一步：成品圖。
第二步：成品圖。
第三步：成品圖。
第四步：雞翅清洗幹淨，搽幹水份。
第五步：用刀在雞翅上劃2刀，以便好入味。
第六步：切好蔥姜幹辣皮備用。
第七步：將清洗幹淨的雞翅裝在碗中，放入黑胡椒調料調料。
第八步：加入料酒，可去腥。
第九步：用筷子攪拌均勻放冰箱冷藏2小時以上。
第十步：腌製雞翅的湯汁放入半個切條的洋蔥攪拌均勻。
第十一步：烤盤放錫紙，將腌製好的雞翅擺放在烤盤中。
第十二步：上面撒上洋蔥。有檸檬的放幾片檸檬。沒有可不放。
第十三步：烤箱上下火200度烤15分鍾。取出。開啓熱風功能放最上層烤5分鍾關火。
第十四步：雞翅的做法多種多樣，用烤箱烤，不僅入味兒，而且能烤出雞翅中多余的油脂，算是比較健康的一種吃法了。
第十五步：成品圖。
吃掉手指的——黑椒烤雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
1、傳統家庭腌製雞翅的辦法，總感覺有些腥味—腌雞翅時，加點鮮榨檸檬汁和檸檬皮屑。檸檬汁的抗氧化功能可以中和肉類的酸性。
菜譜標簽：小吃
相關食材：雞翅