菠蘿雞翅

美食達人@阿點媽

菜式簡介
　　又到菠蘿的季節，天氣漸熱，小朋友沒什麼胃口吃飯，用甜甜酸酸的菠蘿入菜，能迅速提升胃口！

第一步：雞翅洗淨，每只切塊，菠蘿切小塊，姜蒜切片，蔥切段。

第二步：雞翅用鹽、雞粉、料酒、油腌十分鍾。

第三步：鍋燒幹倒油，把雞翅煎至兩面金黃。

第四步：鏟掉多余的油，加砂糖炒勻。

第五步：倒入菠蘿翻炒。

第六步：加少許水及醬油，大火煮片刻。圖片中水放多了。

第七步：煮至收汁，加入蔥段和鹽。

第八步：收幹水，上碟。

菠蘿雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

菠蘿不能太早放，水加一點防止燒焦就行了，因爲雞翅煎的時候已經基本熟了。

相關食材：雞翅菠蘿

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