抹茶紅豆牛奶哈斯

美食達人@Dream芸_

菜式簡介
　　此款面包。融化的白巧克力裹上蜜豆，橫切面的螺旋模樣，十分可愛。白巧克力是經典不可舍去。

第一步：成品圖。

第二步：成品圖。

第三步：准備材料。

第四步：把除黃油以外的材料混合，酵母和鹽不要直接接觸。把面團揉至擴展，加入黃油繼續揉打至薄膜出現。

第五步：將面團搓成圓形，放進料理盆中，以保鮮膜覆蓋後，放置溫暖處發酵至2-2·5倍。

第六步：將面團拿到工作臺，用刮刀切成兩等份，面團表面推展開來，搓成圓形，以濕布覆蓋在上面讓面團靜止十分鍾。

第七步：用擀面棍將面團擀成長方形。

第八步：將面團搓成圓形，放進料理盆中，以保鮮膜覆蓋後，放置溫暖處發酵至2-2·5倍。包進蜜紅豆和白巧克力，左右兩邊分別向內的四分之一對折，兩邊約一厘米的重疊，然後在上面再加一些紅豆和白巧克力然後由下往上卷起，把接口捏緊，兩邊也捏緊。

第九步：·將整形好的面包放置在烤盤上進行二次發酵，放置在溫暖處直到膨脹1·5倍到2倍。使用濾網撒上高粉，以刀在面團上劃五刀直線。

第十步：將預熱至200度的烤箱降至180度，烘烤二十分鍾。

第十一步：取出後放在架子上等待冷卻。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。

抹茶紅豆牛奶哈斯做法技巧/竅門/補充說明：

1、收口要捏好，不然餡會漏出來。
2、要顔色好看稍微上色就要錫紙。
3、建議白巧克力不要省，點睛之筆。

菜譜標簽：甜品

相關食材：紅豆牛奶

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