肉末雪菜炒香幹

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肉末雪菜炒香幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肉末200克; 雪菜1顆; 香幹5塊

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 料酒適量; 生抽適量; 姜適量; 紅辣椒適量; 蒜適量

肉末雪菜炒香幹的做法步驟

第一步：肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉、油抓勻腌製一會。

第二步：雪菜切碎。

第三步：豆腐幹切丁。

第四步：姜蒜切末、紅椒切碎。

第五步：鍋中注油燒熱、下姜蒜、辣椒炒出香味。

第六步：加肉末炒至變色、加料酒、生抽翻炒均勻。

第七步：加豆腐丁翻炒兩分鍾。

第八步：加雪菜翻炒四-五分鍾。

第九步：加入糖翻炒均勻即可起鍋（雪菜本身有鹹味，不用加鹽）。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末雪菜香幹

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