韭菜炒蘿蔔幹

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菜式簡介
　　韭菜和蘿蔔幹一起炒，不放一粒鹽，只放油，5分鍾端上桌，鹹鮮脆口，出奇好吃！吃粥，下飯的好幫手，我家隔三差五就要炒一盤，太好吃了。

第一步：准備食材，蘿蔔幹和韭菜。

第二步：購買回來挑選好黃葉或老的要扔掉，的韭菜洗淨，切碎，別切太長；碎些入味也容易熟。

第三步：蘿蔔幹用水浸泡，去鹹味，洗淨，瀝幹水，剁碎，越碎越好。

第四步：熱鍋，往鍋裏放入適量的食用油，倒入切碎的蘿蔔幹，小火煸炒至蘿蔔幹散發出微微的香味。

第五步：把切碎的韭菜倒入鍋，大火翻炒，一定要大火，這樣炒的韭菜才香，葉子不會黃。

第六步：翻炒熟，關火，不需要放鹽哦。香噴噴，美味出鍋，開胃下飯菜。

韭菜炒蘿蔔幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·炒蘿蔔幹要小火才能煸炒出味；2·鹹蘿蔔幹，鹹味多，炒韭菜的時候不需要放鹽；3· 放入韭菜一定要大火翻炒，這樣韭菜才香哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜蘿蔔蘿蔔幹

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