白蘿蔔韭菜丸子

美食達人@getit?

第一步：白蘿蔔洗淨擦絲，用開水焯一下

第二步：過涼水

第三步：白蘿蔔瀝幹水分剁碎，姜和蒜剁碎。

第四步：韭菜摘洗幹淨

第五步：面盆裏加一碗面粉。蘿蔔和姜末蒜末一起倒入面盆裏

第六步：韭菜剁碎和蘿蔔放一起

第七步：適量溫水加入三勺鹽把鹽化開

第八步：把鹽水倒入面盆裏攪拌均勻。攪拌好的面糊用手能擠出丸子即可。

第九步：炒鍋加入適量油，待油熱到八成用手擠出丸子下到鍋裏。

第十步：待丸子炸三四分鍾左右已經全部定皮了用筷子從底部翻攪。把粘在一起的丸子用筷子夾開。

第十一步：待丸子炸至金黃色用笊籬把丸子撈出空出油轉盤即可。

第十二步：成品

白蘿蔔韭菜丸子做法技巧/竅門/補充說明：

丸子加的面粉不能太少，太少不能成型。面粉也不能太多，太多丸子會過于茨實，口感不好。
油溫七八成熱就好，溫度太高容易糊。

相關食材：韭菜白蘿蔔蘿蔔

相關菜譜：: 韭菜雞蛋白蘿蔔盒子的做法; 韭菜胡蘿蔔丸子的做法; 韭菜苔胡蘿蔔炒肉絲的做法; #快手餐#豬頭肉韭菜胡蘿蔔粥的做法; 韭菜胡蘿蔔炒年糕的做法; 韭菜香菇胡蘿蔔餃子的做法; 茶幹胡蘿蔔絲炒韭菜的做法; 韭菜幹蘿蔔皮餃子的做法; 胡蘿蔔韭菜粉條包的做法; 蔬菜小丸子（胡蘿蔔，黃瓜和韭菜）的做法; 韭菜炒胡蘿蔔絲的做法; #信任之美# 胡蘿蔔韭菜雞蛋軟餅（快手早餐）的做法