韭菜幹蘿蔔皮餃子

美食達人@愛遠??愛潤

韭菜幹蘿蔔皮餃子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 韭菜適量; 幹蘿蔔皮適量

輔助料: 雞蛋3個

韭菜幹蘿蔔皮餃子的做法步驟

第一步：韭菜洗淨，有時間的話可以晾幹。

第二步：幹蘿蔔皮泡發。

第三步：面提前和好。

第四步：先炒雞蛋，涼著。

第五步：炒好，快速攪拌容易散，包餃子小點塊。

第六步：蘿蔔皮放料理機打碎，沒有的話可以用刀剁。

第七步：韭菜也打碎。

第八步：和雞蛋加到一塊，攪拌均勻。

第九步：在加入香油攪拌均勻在加入味極鮮蚝油鹽餃子粉攪拌。

第十步：餡做好了。

第十一步：擀皮。

第十二步：包好了。

第十三步：成品。

韭菜幹蘿蔔皮餃子做法技巧/竅門/補充說明：

韭菜容易出水，放了油在攪拌，鎖住水分，拿鏟子攪。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：韭菜蘿蔔蘿蔔皮

答配菜譜：蘿蔔與韭菜的做法

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