【炸醬面，花樣做】土豆醬雞蛋面（山寨意大利面）
菜式簡介
這碗面，應該說是“小食材大味道”吧，用很很普通的幾樣東西，搗鼓出一碗貌不驚人味兒壓衆的噴香面條。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉290克
- 輔助料
- 雞蛋2個（105克左右）
- 土豆3個
- 洋蔥一個
- 水適量
- 西蘭花一小朵（裝飾）
- 調味料
- 欣和牌豆瓣醬適量
- 橄榄油適量
【炸醬面，花樣做】土豆醬雞蛋面（山寨意大利面）的做法步驟
1、面粉中間挖個小坑，打入兩個雞蛋；
【炸醬面，花樣做】土豆醬雞蛋面（山寨意大利面）做法技巧/竅門/補充說明：
1、黃豆醬是鹹的、鮮的，我個人感覺只需要通過放黃豆醬的多少就可以調整成品的味道了，無需再放其他調料；有特殊喜好的TX請根據個人口味自行添加調味料哈。
2、如果木有壓面條的機器，那就買現成的面條吧，這樣做好這一碗面，是十分滴省事省力哒。
3、至于土豆、洋蔥和黃豆醬的用量，那就看你需要做多少了；我這樣子做出來的可不少，足夠兩三個人吃上兩三頓了。
4、要問爲啥說是山寨意大利面捏？因爲，這個面的口感像極了意面哈。
答配菜譜：土豆與雞蛋的做法