藍莓果醬

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藍莓果醬封面圖

菜式簡介
　　藍莓中富含維生素C，是蘋果的幾十倍，還含有分量相當可觀的維生素A、尼克酸、黃酮類化合物花青素、脂質、蛋白質和碳水化合物。
　　營養價值非常高，也會比一般的水果賣得貴些~~~~~~~
　　上次碰到水果店搞優惠活動一次買了4盒，吃不了那麼多，就用于做果醬，平時吃吐司的時候可以加上一兩勺，非常美味

耗時/難易度: 口味其他; 工藝醬; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 藍莓100克; 細砂糖適量; 檸檬汁適量

輔助料: 檸檬汁適量

藍莓果醬的做法步驟

第一步：准備好所需食材。

第二步：切半個檸檬，取汁備用。

第三步：藍莓用清水清洗趕緊，然後到入小奶鍋中，加適量的水。

第四步：放電磁爐上開始熬製，剛開始開大夥燒開水，再轉中火熬藍莓醬。

第五步：加入適量的砂糖繼續熬。

第六步：再加入檸檬汁。

第七步：熬好的果醬是濃稠狀態即可。

第八步：裝果醬的瓶子用開水燙15分鍾，消毒。

第九步：然後待涼就可以裝玻璃瓶中。

第十步：成品欣賞。

藍莓果醬做法技巧/竅門/補充說明：

1、裝果醬的器皿一定要用開水消毒

菜譜標簽：夏季食譜自製醬料

相關食材：果醬藍莓

答配菜譜：藍莓與果醬的做法

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