土豆白菜蛋餅

美食達人@學做菜的新人一枚

第一步：主要原料。

第二步：土豆洗淨去皮切小塊上鍋蒸。

第三步：白菜葉洗淨瀝水切碎，培根一片切碎。

第四步：土豆蒸熟後壓成泥狀。

第五步：3個雞蛋攪拌成蛋液加入壓好的土豆泥中。

第六步：再把切好的白菜葉丁及培根丁加入土豆泥蛋液中。

第七步：另添加少許生粉、鹽、雞精、和胡椒粉，攪拌均勻待用。

第八步：平底鍋加少許油，倒入土豆白菜蛋小火慢慢煎開。

第九步：兩面煎金黃即可出鍋盛在盤中開吃。

土豆白菜蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、根據個人口感土豆可適當增減，希望松軟些土豆就多一些（負面效果如我的成品圖不易成型??），反之則減少土豆量。
2、一家三口配粥吃，建議一個稍大土豆足矣。
3、土豆白菜餅易飽腹，可做主食搭配酸奶等同吃。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：白菜土豆

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