炸雞腿-----炸雞和啤酒世界杯必備

第一步：准備新鮮雞腿幾個，反正不太喜歡冰凍的總覺得不太新鮮，口感不太好。

第二步：用刀剁掉骨頭頂部一節。

第三步：如果家裏有修眉刀的話最好了操作起來超級方便，沒有的話就用快一點的剪刀用小刀順著骨頭劃下來,到底部去掉骨頭就行。[也可以不去]

第四步：爲了更好的入味兒,,用刀在肉上劃上幾刀,記住不要劃破哦淺劃幾道口子即可。

第五步：我覺得太大塊,就一分爲二了。

第六步：現在開始來製作腌料:牛奶350ml。

第七步：加入一整個檸檬的檸檬汁我是先去掉籽,直接用手擠的。

第八步：靜置五分鍾左右,白脫牛奶形成。

第九步：加入半個洋蔥的圈圈,少許大蒜沫,幾片生姜塊。

第十步：鹽適量,黑胡椒碎5g,少許辣椒粉麻椒粉啥的,根據自己喜好來吧。

第十一步： 再放入兩個雞蛋,攪勻·,上面的材料可以根據自己喜好來換的哈。

第十二步：哈哈最後喜歡辣椒的我還放了小米辣。

第十三步：加入雞塊,用手抓勻,蓋上保鮮膜放冰箱腌製一碗中間也記得拿出來上下翻翻。

第十四步： 現在我們來製作面殼:面粉300g,澱粉80g[土豆澱粉,玉米澱粉都可以],辣椒粉一大勺,黑胡椒沫一小勺,五香粉一小勺,鹽適量,最重要的泡打粉一勺,其他的自己看著來是爲了外殼有更多的風味兒,用筷子攪勻當然直接用面包糠也是可以的只不過這樣做出來的就算冷掉了殼還是脆脆的哦

第十五步： 雞腿放入已經熱好的油溫當中160度左右,炸四分鍾左右,大小不一樣時間不一樣,自己記得觀察先拿出來。

第十六步： 雞腿放入已經熱好的油溫當中160度左右,炸四分鍾左右,大小不一樣時間不一樣,自己記得觀察先拿出來。

第十七步：在將油燒熱,雞腿複炸一次,時間不宜太久三四十秒,這樣做是爲了更酥脆一次不要炸太多,油溫會下降太快。

第十八步：還好我做的多,一邊炸一邊吃,不然拍照都沒有的了。

第十九步：炸好之後放廚房紙吸吸油,會更健康哈。

第二十步：這段時間世界杯,你們可以自己在家折騰各種小零食,哈哈剛剛還做了一大盆蒜蓉腌製鳳爪准備下樓去買一大啤酒回來放冰箱哈哈,你們懂得哈。

第二十一步：人最好的狀態是，臉上看起來比實際年齡年輕三五歲，心理比實際年齡成熟三五歲，看過了世界的黑暗與痛苦，卻依然相信它的單純與美好。 ????