奧爾良烤雞腿
菜式簡介
雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿2000克
- 輔助料
- 奧爾良烤肉料70克
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
奧爾良烤雞腿的做法步驟
奧爾良烤雞腿做法技巧/竅門/補充說明:
注意顔色,烤熟即可,兩面刷油,這樣顔色會更漂亮。不用急著拿出來,小竅門,這樣顔色會更漂亮。
相關食材:雞腿