烏雞靈芝湯

美食達人@夢桃緣

烏雞靈芝湯封面圖

菜式簡介
　　夏天也要適當補充營養強身健體，靈芝烏雞湯不錯的之選擇哦！增強身體抵抗力。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 烏雞半只; 靈芝20克; 大棗5顆; 薏米30克; 枸杞20克; 生姜1塊

輔助料: 水適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

烏雞靈芝湯的做法步驟

第一步：烏雞洗淨切成大塊。

第二步：各種輔料洗淨備用（忘記買薏米了，臨時用烏豆代替薏米）。

第三步：上鍋入適量水燒開，放入烏雞塊，焯燙去掉浮沫。

第四步：取個煲湯大砂鍋，入適量水燒開，放入烏雞和各種輔料。

第五步：蓋緊大火燒開後，轉成細火煲45分鍾。

第六步：煲至40分鍾時，加入調料，適量的鹽和胡椒粉燒開關火。

第七步：成品。

烏雞靈芝湯做法技巧/竅門/補充說明：

忘記買薏米了，臨時用烏豆代替薏米，烏豆也是補身益氣養血之功效哦。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：烏雞靈芝

答配菜譜：烏雞與靈芝的做法

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