茄子雞蛋餅

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茄子雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 長茄子1個; 雞蛋3個; 面粉200克

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 火腿適量

茄子雞蛋餅的做法步驟

第一步：茄子去皮切片。

第二步：切成絲。

第三步：打入三個雞蛋。

第四步：加火腿丁。

第五步：加鹽和雞精。

第六步：腌出水。

第七步：加面粉攪拌均勻。

第八步：平底鍋刷油，倒入面糊。

第九步：煎製兩面金黃。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋茄子

答配菜譜：茄子與雞蛋的做法

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