寬粉土豆片茄子白菜焖雞蛋花

美食達人@月光再亮，終究冰涼。

寬粉土豆片茄子白菜焖雞蛋花封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 白菜小半個; 土豆小半個; 茄子1個; 雞蛋1個; 寬粉四條

輔助料: 醋適量; 鹽適量; 雞精適量; 大香粉適量; 花椒粉適量; 姜粉適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

寬粉土豆片茄子白菜焖雞蛋花的做法步驟

第一步：取一個雞蛋打成雞蛋液攪拌均勻，放入切好的的蔥姜蒜攪拌

第二步：泡好粉條，茄子土豆片白菜切片

第三步：鍋預熱，倒入少許油冒煙，切好蔥姜蒜嗆鍋

第四步：倒入攪拌好的雞蛋液，炒碎出鍋

第五步：鍋內倒入適量水，把准備好的菜一起倒入煮，加入少許雞精，蓋上鍋蓋

第六步：然後把碎雞蛋花一起倒入鍋煮，加入少量鹽焖一會，即可出鍋

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋白菜茄子土豆寬粉

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