雞蛋土豆雜蔬餅
菜式簡介
每天都在爲早餐吃什麼而煩惱，快來試試這小餅，快手，營養、美味。土豆泥加上玉米粒和青豆，再裹上蛋液煎製，十分的誘人哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 雞蛋1個
- 米飯1小碗
- 玉米粒適量
- 青豆適量
- 輔助料
- 鹽少許
- 五香粉適量
- 香蔥適量
雞蛋土豆雜蔬餅的做法步驟
第一步：准備好食材。
第二步：玉米粒和青豆焯水待用。
第三步：土豆蒸熟後壓成泥。
第四步：拌入米飯。
第五步：再把焯過水的青豆和玉米粒放入。
第六步：加入適量鹽和五香粉拌勻。
第七步：最後加入香蔥碎拌勻。
第八步：取一小團土豆泥搓圓稍稍壓扁。
第九步：雞蛋打散。
第十步：把土豆餅放入蛋液中滾一圈。
第十一步：烤盤刷上一層油。
第十二步：放入裹了蛋液的土豆餅，煎至兩面金黃即可。
第十三步：外表香脆，內心軟綿的土豆小餅。
雞蛋土豆雜蔬餅做法技巧/竅門/補充說明：
鹽的用量可根據各人的口味增減。五香粉也可換成黑胡椒粉。
答配菜譜：土豆與雞蛋的做法