土豆茄子炖脊骨

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　一道非常有滋味的東北菜。土豆、茄子和豬骨炖在一起味道非常棒。

第一步：骨頭斬塊洗淨。

第二步：土豆去皮洗淨切滾刀塊。

第三步：圓茄子洗淨切塊。

第四步：熱鍋下油，放入八角煸香。

第五步：放入骨頭翻炒至變色。

第六步：加入蔥段和姜片。

第七步：翻炒出香味。

第八步：加入醬油和白砂糖。

第九步：翻炒上色。

第十步：加入美極鮮、五香粉、清水翻炒均勻。

第十一步：大火燒開蓋蓋轉小火炖50分鍾。

第十二步：加入土豆和茄子、鹽翻炒均勻。

第十三步：蓋蓋再炖25分鍾關火即可。

土豆茄子炖脊骨做法技巧/竅門/補充說明：

鹽最後再放。

相關食材：脊骨茄子土豆

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