茄子炖土豆
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 茄子適量
- 土豆適量
- 輔助料
- 醬油適量
- 蚝油適量
- 大蒜適量
- 鹽適量
茄子炖土豆的做法步驟
第一步：土豆去皮洗淨。
第二步：茄子洗淨去蒂。
第三步：茄子切滾刀塊，放入鹽出水分。
第四步：土豆切滾刀塊。
第五步：鍋中放油燒熱，茄子用手擠出水分，放入鍋中翻炒。
第六步：放入土豆翻炒均勻。
第七步：放入醬油、蚝油，倒入水。
第八步：炖至土豆軟面即可，臨出鍋放入蒜末。
第九步：盛盤出鍋。
第十步：非常適合拌飯。
第十一步：茄子炖土豆就做好了。
第十二步：開動吧??
答配菜譜：土豆與茄子的做法