海苔肉松小貝

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菜式簡介
　　不用排長隊，在家輕松做出美味的網紅海苔肉松小貝！

第一步：把3個雞蛋分別蛋清分離（要保證盆子內無油無水）。

第二步：蛋黃盆內加入60克牛奶，攪拌均勻。

第三步：過篩70克低筋面粉，攪拌均勻並細膩。

第四步：蛋白盆內倒入60克細砂糖，用電動打蛋器打發。

第五步：蛋白霜打發至幹性發泡狀態。

第六步：取1/3蛋白霜到面糊中，翻拌均勻。

第七步：將已翻拌均勻的面糊倒入剩余的蛋白霜，用同樣手法翻拌均勻。

第八步：將面糊裝入裱花袋中，烤盤上墊上一張油紙，擠成大小均勻的圓形面糊。

第九步：放入已提前預熱200度烤箱，上下管180度烘烤15分鍾。

第十步：取一片蛋糕胚塗抹沙拉醬。

第十一步：將塗抹沙拉醬那面蛋糕胚對折，蛋糕外圍和兩面都塗抹沙拉醬。

第十二步：蛋糕體在海苔肉松上滾動，充分裹上海苔肉松，可以用手再攥一攥，這樣肉松會沾的多一些。

第十三步：當當當！美味的海苔肉松小貝就是這麼簡單~

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：肉松海苔

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