綠豆糕

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　總覺得買的綠豆糕太甜太膩，一直都想自己做，今終于來拔草了！口感細膩，綿軟美味，真是棒極了！自製綠豆糕，家常做法，供大家參考！

第一步：綠豆爺隔夜泡好。

第二步：上開水鍋蒸四十分鍾。

第三步：盛出搗成泥狀。

第四步：用篩子過濾，口感很更細膩。

第五步：細膩的綠豆粉漂亮極了。

第六步：蔓越莓糖粉備用。

第七步：平底鍋加熱玉米油。

第八步：倒入綠豆粉，蔓越莓，糖粉，趁熱攪拌均勻。

第九步：盛出備用。

第十步：做成同等大小的劑子。

第十一步：放入磨具中壓實。

第十二步：當，當，當，美麗的綠豆糕完美呈現。

第十三步：家常點心，請您品鑒。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

綠豆糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、綠豆可以提前一夜浸泡。
2、搗成泥的綠豆一定要過濾，這步是好吃的關鍵。
3、糖的量根據口味添加。

相關食材：綠豆

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