肉丸冬瓜湯

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　丸子冬瓜湯，一款家常湯品，香而不膩，祛濕潤燥。冬瓜性味甘，淡，有利尿，清熱，化痰，解渴等功效，其中的糖，維生素含量均較高，卻不含脂肪！所以愛美的你，不能錯過哦！

第一步：所需食材准備就緒。

第二步：肉剁成泥狀，加鹽，雞蛋，五香粉，姜粉，料酒一個方向攪拌上勁。

第三步：冬瓜改刀備用。

第四步：鍋中入油爆香蔥，倒入冬瓜塊翻炒。

第五步：加入適量的水煮沸。

第六步：用挖球勺將肉泥依次加入鍋中。

第七步：肉丸不易太大，盡量和冬瓜一起煮熟，撇去浮沫。

第八步：出鍋加鹽調味即可。

第九步：撒上蔥花，家常湯品，請您品鑒。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

肉丸冬瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：

肉餡要一個方向攪打上勁，這樣丸子才會Ｑ彈哦！祝您愉快！

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：肉丸冬瓜

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