比小籠包豐富無數倍的『小包子』
菜式簡介
素食了很長時間突然被媽媽要求吃肉。話說不聽媽媽話的都不是好孩子~于是就准備在這炎熱的季節來一頓包子嘗嘗。本來想做芹菜餡的,但是好像只有餃子會有那種餡。又因爲減肥所以什麼都不敢吃TUT【減掉16公斤也不是那麼簡單的!!!】但是均很的營養還是很重要的。本來以爲水果餐就可以(這種方法只對有些人有效,不僅會反彈。而且很傷身體,營養學家一直都很不看好。但是之前爲了減肥也沒想那麼多。拼命地節食,拼命的運動。幸好最後還是減下來了。所以也千萬小心,生怕它反彈回去~)可是最近發現,光吃水果餐對皮膚很不好。本來的皮膚雖然算不上白晳但是還是很光滑濕潤的,但是由于長時間的水果餐導致油脂分泌不均勻,臉上開始長痘痘了。拼命的減肥雖然結束了,但是維持現在的這個體重還是很重要的。對我來說節食真的是件很難很難的事,誰讓我本來就是個吃貨( ̄(工) ̄) 之前把所有想吃的都換成了水果,覺得所有水果所含的熱量足以代替別的食物。但是讀了一篇文章發現不是這樣。每人每天都有一定的營養必須攝入量,蛋白質、脂肪和各種纖維。並不是什麼都不吃就可以減肥。但是我經常就是屬于那種一吃就會吃多的類型。【啦啦~就是這麼胖起來的。】好了好了,是時候轉入正題了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 精瘦豬肉餡500克
- 白菜500克
- 木耳500克
- 香菇200克
- 輔助料
- 香蔥適量
- 生姜適量
- 香油適量
- 精鹽適量
- 花椒粉適量
- 雞蛋一個
- 面粉1000克
- 酵母適量
- 溫水適量
比小籠包豐富無數倍的『小包子』的做法步驟
比小籠包豐富無數倍的『小包子』做法技巧/竅門/補充說明:
1·和餡的時候一定要注意放鹽的時間。因爲白菜會被鹽殺出水。最好放好所有作料准備好面團,包之前放鹽。因爲白菜出水了以後包起來就很麻煩了。
2·爲了防止取出包子的時候,遇到包子破掉的情況,起鍋的時候先給包子灑點水(放心,這樣包子是不會潮的)。