冰糖燕窩

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冰糖燕窩封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 燕窩1個; 冰糖15克; 清水150克

輔助料: 枸杞1把; 大棗3個

冰糖燕窩的做法步驟

第一步：燕窩。

第二步：清水浸泡，揀去燕毛，雜質，沖洗幹淨。

第三步：冰糖。

第四步：大棗枸杞洗幹淨放碗裏，放燕窩和冰糖，加清水。

第五步：蓋上蓋子，隔水炖40分鍾（炖盅有點小，燕窩有點大，直接用炖盅炖不過來）。

第六步：炖好的燕窩，先挑了個大棗看看炖的火候。

第七步：炖盅備好。

第八步：倒入燕窩。

第九步：蓋蓋子，再炖十幾分鍾。

第十步：炖好的燕窩。

菜譜標簽：午餐晚餐中式宴請高檔

相關食材：冰糖燕窩

答配菜譜：燕窩與冰糖的做法

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